En una planta de concreto que produce 150m³ al día, una merma del 2% significa 3m³ de concreto perdido. Al precio de S/.285/m³, son S/.855 diarios que se van a la basura. Al mes son más de S/.25,000. Por eso el control de merma es uno de los impactos económicos más rápidos de mejorar.
Las 5 fuentes principales de desperdicio
1. Retorno de concreto (la mayor fuente)
El mixer regresa con concreto que no fue descargado en obra. Causas: el cliente redujo el pedido en el último momento, el slump cayó y no fue aceptado, o hubo una interrupción en la obra. El concreto devuelto en el mixer raramente puede reutilizarse si ya supero los 90 minutos.
2. Enjuagues del mixer
El mixer se enjuaga con agua antes de cada carga para limpiar residuos de la carga anterior. Si el agua del enjuague queda en el tambor cuando se carga el siguiente lote, modifica la relación agua/cemento y puede afectar la resistencia o el volumen.
3. Desviaciones de la dosificadora
Una balanza descalibrada que sistemáticamente pone 2% más de agua de lo que marca el diseño de mezcla genera un concreto con menor resistencia (que puede generar un retrabajo posterior) o un volumen diferente al programado.
4. Diferencias en obra
La guía de remisión dice 7.5m³ pero el operador de la bomba en obra dice que solo entraron 7.2m³. Esta diferencia puede ser real (retorno pequeño) o puede ser el cliente intentando pagar menos. Sin registro del concreto que quedó en el mixer al regresar, no tienes prueba.
5. Limpieza de la planta
El lavado de la planta al final del día genera aguas grises con cemento. En muchas plantas este cemento simplemente se bota. Algunas plantas recuperan estas aguas para mezclas de menor resistencia (rellenos), aprovechando el cemento residual.
Medidas para reducir el desperdicio
| Fuente de merma | Medida | Reducción esperada |
|---|---|---|
| Retorno de concreto | Confirmar volumen exacto con cliente 30 min antes del despacho | Hasta 60% menos retornos |
| Enjuagues mixer | Protocolo de enjuague estándar; registrar agua usada | 0.1-0.2m³ menos por viaje |
| Dosificadora descalibrada | Calibración mensual + verificación semanal de pesajes | Desviación de ±2% a ±0.5% |
| Diferencias en obra | Medir retorno al llegar a planta; descontar del m³ cobrado | Eliminar disputas |
| Limpieza de planta | Reutilizar aguas grises en mezclas de relleno | Recuperar 0.5-1% del cemento |
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