El inventario de una planta de concreto premezclado tiene características únicas que lo hacen diferente al inventario de cualquier otro tipo de empresa. Los materiales son voluminosos, se miden en distintas unidades, y un quiebre de stock puede paralizar toda la operación.
Esta guía te muestra cómo estructurar el control de stock de tu concretera de forma práctica, con o sin software especializado.
Los materiales que debes controlar
| Material | Unidad habitual | Vida útil en almacén | Riesgo de quiebre |
|---|---|---|---|
| Cemento Portland | Toneladas (silo) / Bolsas | 3 meses (silo) | MUY ALTO — paraliza todo |
| Arena gruesa | M³ o Toneladas | Sin vencimiento | ALTO — base de toda mezcla |
| Arena fina | M³ o Toneladas | Sin vencimiento | MEDIO — depende del diseño |
| Piedra chancada 3/4" | M³ o Toneladas | Sin vencimiento | ALTO |
| Confitillo (piedra 3/8") | M³ o Toneladas | Sin vencimiento | MEDIO |
| Agua | M³ o Litros | Depende de cisterna | BAJO (si hay red pública) |
| Aditivos (plastificante, etc.) | Litros | 12-24 meses | MEDIO |
Cómo medir el stock de cemento en silo
El cemento a granel se almacena en silos cilíndricos. Medir su nivel exacto es más complejo que simplemente "ver cuánto hay". Los métodos disponibles:
- 1Sensor de nivel (radar o ultrasonido): el más preciso, te da el nivel en tiempo real integrado a tu sistema.
- 2Medición por diferencia de peso: si tu silo tiene celdas de carga, puedes conocer las toneladas exactas.
- 3Estimación volumétrica manual: conociendo el diámetro del silo y midiendo la altura de material, calculas el volumen. Menos preciso pero válido.
- 4Control por entradas y salidas: llevas registro de cada carga que entra y cada despacho que sale. El saldo teórico es tu stock.
El método más usado en plantas medianas es el control por entradas/salidas + verificación semanal por volumetría. Define cuál usarás y mantenlo consistente.
Stock mínimo: cómo calcularlo
El stock mínimo es el nivel que activa una orden de compra inmediata. No es el stock que tienes al final del mes — es el stock de emergencia. La fórmula básica:
Stock mínimo = (Consumo diario promedio × Días de lead time del proveedor) + Stock de seguridad
Ejemplo práctico: tu planta consume 15 toneladas de cemento por día. Tu proveedor demora 2 días en despachar desde que haces el pedido. Tu stock de seguridad es 1 día de consumo. Entonces:
Stock mínimo = (15 × 2) + 15 = 45 toneladas. Cuando llegues a 45 toneladas en silo, debes emitir la orden de compra inmediatamente.
Control de agregados: arena y piedra
Los agregados se almacenan en canchas o boxes. El método más práctico de control es por camiones ingresados y consumo teórico por producción:
- Registra cada ingreso de material con fecha, proveedor, volumen/peso y precio
- Con los diseños de mezcla, sabes cuántos kg de arena o piedra consume cada m³ de cada tipo de concreto
- El stock teórico = stock inicial + ingresos − (m³ producidos × consumo por m³)
- Haz verificación física mensual (o quincenal si tu volumen es alto)
- La diferencia entre stock teórico y real es tu "merma" — si supera el 3-5%, hay un problema de registro o de robo
Plantilla para controlar tu inventario
Descarga la plantilla de control de agregados (Excel)
Cinco hojas listas para usar: inventario con stock mínimo, ingresos de material, consumo por producción, órdenes de compra y resumen mensual. En CSV, sin fórmulas: los números los pones tú y así sabes de dónde sale cada uno.
Incluye 5 hojas: Inventario, Ingresos, Consumo Producción, Órdenes de Compra, Resumen Mensual
Compatible con Microsoft Excel, Google Sheets y LibreOffice.
Señales de que tu control de stock tiene problemas
- Te enteraste de que faltaba material el mismo día que lo necesitabas
- El stock "en sistema" no coincide con lo que hay físicamente
- No puedes calcular el costo exacto por m³ porque no sabes cuánto material usaste
- Los proveedores te llaman antes que tú a ellos
- Tu inventario se lleva en un cuaderno o en la cabeza de una persona
Inventario en tiempo real con Cretox
Cretox registra cada ingreso de material y descuenta automáticamente el consumo teórico según el diseño de mezcla de cada lote. Ves el stock actualizado en tiempo real y recibes alertas cuando un material baja del mínimo.
Ver en Cretox¿Tu inventario vive en un cuaderno o en una hoja de Excel?
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